Gâteau aux poires et aux amandes

Étapes de réalisation

1Commencez par peler vos belles poires. Coupez-les ensuite en petits dés réguliers pour qu'elles s'intègrent parfaitement à la pâte.

2Dans un saladier, fouettez énergiquement le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. Vous devez obtenir une mousse légère et aérienne. Incorporez ensuite les œufs un à un, sans cesser de fouetter, pour que le mélange soit bien homogène.

3Versez la poudre d'amande, la farine et la fécule de maïs (pour une texture encore plus moelleuse). N'oubliez pas la levure chimique qui fera gonfler votre cake, la cannelle pour une touche épicée et une pincée de sel pour relever le tout. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

4Ajoutez les dés de poires à la pâte et mélangez soigneusement pour qu'ils soient bien répartis.

5Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake pour faciliter le démoulage. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 50 minutes.

6Patientez 15 minutes avant de démouler le cake sur une grille afin qu'il refroidisse légèrement. Vous pouvez le déguster tiède ou à température ambiante, accompagné d'un thé ou d'un café. Bon appétit !

Commentaires

Recettes similaires

•  Crumble aux fruits

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Cake au yaourt facile

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 50min

•  Tarte aux poires et chocolat

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 40min

•  Tarte aux poires et chocolat-noisette

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 40min