Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez les poires délicatement.
2Coupez-les en deux et retirez soigneusement les pépins et le cœur.
3Rincez les abricots sous l'eau courante.
4Coupez-les en deux et retirez le noyau.
5Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu doux.
6Ajoutez les épices de votre choix (cannelle, cardamome, gingembre...) et mélangez bien.
7Incorporez délicatement les poires et les abricots dans la casserole.
8Mélangez délicatement afin de bien enrober les fruits de beurre fondu et d'épices.
9Arrosez le tout avec le jus de citron.
10Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
11Une fois que les fruits sont tendres et que le jus a légèrement épaissi, retirez la casserole du feu et laissez refroidir complètement avant de servir.
12Vous pouvez servir cette compote tiède ou froide, selon vos préférences.
13Pour un dessert gourmand, accompagnez-la d'une boule de glace à la vanille ou de yaourt nature.
14Vous pouvez également la déguster nature, en savourant le mélange des saveurs des fruits et des épices.
