Préparation10min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencer par préparer les pommes : Pelez-les soigneusement en enlevant la peau avec un couteau. Ensuite, découpez les pommes en petits dés de taille régulière.
2Cuire les pommes : Déposez les dés de pommes dans la cuve de votre companion. Ajoutez-y ensuite 10 cl d'eau et le sucre (laissez libre choix à la quantité selon vos envies). Pour parfumer votre compote, grattez les graines d'une gousse de vanille et ajoutez- les dans la cuve avec la gousse elle-même.
3Lancement du programme : Votre préparation est prête ! Vous n'avez qu'à lancer votre companion sur le programme suivant : Couteau Ultrablade, vitesse 2, 100°c pendant 30 minutes.
4Finaliser la compote : Après la fin du programme, retirez la gousse de vanille de votre compote. Puis mixez la préparation pour obtenir la texture souhaitée, en utilisant la fonction couteau ultrablade, vitesse 10, à 0 °C pendant 40 secondes.
5Dégustation : Votre délicieuse compote est prête ! Profitez-en tiède ou laissez la refroidir avant de la savourer.
6N'hésitez à adapter les quantités et le temps de cuisson selon vos goûts et votre appareil de cuisson.
