Préparation10min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez vos pommes en prenant soin d'enlever la peau et le cœur. N'hésitez pas à recouper chaque quartier en petits morceaux, afin de faciliter la cuisson et l'obtention d'une texture fondante.
2Intégrez les morceaux de pommes dans le bol de votre robot. Ajoutez ensuite 10 centilitres d'eau, le sucre selon votre gourmandise et une gousse de vanille fendue en deux pour décupler le parfum de votre compote.
3Activez l'option 'mélangeur' de votre robot et réglez le minuteur sur 30 minutes. La chaleur idéale pour une cuisson parfaite est 100°C, et une vitesse de 3 assurera un brassage doux et régulier des pommes.
4Retirez précautionneusement la gousse de vanille de la préparation. Vous pouvez à présent mixer la compote à l'aide de votre blender, en optant pour la fonction 'ultra rapide', une durée de 40 secondes, la température la plus froide disponible (0°C) et une vitesse élevée (vit. 6) pour un résultat onctueux et homogène.
5Votre compote de pommes est prête ! Vous pouvez la laisser refroidir à température ambiante ou la savourer encore tiède, selon vos envies.
