Compote de pommes

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les pommes soigneusement et coupez-les en petits cubes réguliers. Cette taille permettra une cuisson homogène.

2Transférez ensuite les cubes de pomme dans une casserole.

3Ajoutez le sucre et l'eau dans la casserole, en veillant à ce que le niveau d'eau recouvre les pommes.

4Couvrez la casserole avec un couvercle pour retenir l'humidité et favoriser la cuisson des pommes.

5Mettez la casserole sur feu doux et laissez mijoter pendant 20 minutes. La cuisson douce permet aux pommes de se ramollir tout en conservant une texture agréable.

6Surveillez la cuisson et remuez de temps en temps pour éviter que les pommes n'attachent au fond de la casserole.

7Une fois les 20 minutes écoulées, vérifiez la consistance des pommes. Elles doivent être tendres et compotées.

8Si nécessaire, poursuivez la cuisson quelques minutes de plus.

9Lorsque les pommes sont bien compotées, retirez la casserole du feu.

10A l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender, mixez la compote jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène.

11Laissez refroidir la compote avant de la déguster. Vous pouvez la déguster froide ou tiède, selon vos préférences.

12Pour un maximum de fraîcheur, vous pouvez également ajouter un filet de jus de citron avant de servir.

13Savourez votre délicieuse compote de pommes maison !

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