Préparation15min
Cuisson1h15
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les pommes et les bananes. Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes réguliers. Épluchez également les bananes et coupez-les en rondelles.
2Versez tous les fruits coupés dans une casserole. Ajoutez les sucres en poudre et vanillé (quantités selon vos goûts). Mélangez bien le tout et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
3Après 15 minutes de cuisson, les bananes auront 'fondu' et donné une texture crémeuse à la compote. Continuez la cuisson à feu doux pendant encore 1h, en mélangeant de temps en temps. Ce temps de cuisson permettra aux pommes de devenir fondantes et aux saveurs de se développer.
4Si vous souhaitez obtenir une compote totalement lisse, mixez les fruits à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender à la fin de la cuisson. Si vous préférez garder des petits morceaux de fruits, laissez la compote telle quelle.
5Votre compote de fruits faite maison est prête ! Laissez-la tiédir quelques minutes avant de la déguster. Vous pouvez la savourer nature, l'accompagner d'une boule de glace ou d'un yaourt nature, ou même l'utiliser comme garniture pour des crêpes ou des gaufres.
