Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement vos pommes et vos figues à l'eau claire. Épluchez ensuite les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites de même avec les figues, en les coupant en deux ou en quatre selon leur taille.
2Versez les fruits coupés dans la cuve de votre Cookeo. Ajoutez l'eau et le sucre de canne. Refermez la cuve et lancez une cuisson sous pression pendant 20 minutes.
3Une fois la cuisson terminée, ouvrez la cuve et attendez quelques minutes que la pression redescende. Versez ensuite le contenu de la cuve dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une compote lisse et homogène. Laissez ensuite la compote refroidir à température ambiante pendant une trentaine de minutes avant de la déguster.
4Votre compote est prête à être dégustée ! Vous pouvez la savourer nature, l'agrémenter d'un peu de crème fraîche ou de yaourt, ou encore l'utiliser comme base pour une tarte ou un crumble.
5Pour une compote plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de poudre d'amande ou de noix de coco râpée pendant le mixage. Si vous souhaitez une compote plus sucrée, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable au moment de la dégustation.
