Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Rincez délicatement les figues à l'eau claire.
2Coupez les figues en petits dés réguliers.
3Épluchez les pommes et retirez le cœur avec un vide-pomme.
4Coupez les pommes en dés de la même taille que les figues.
5Dans une poêle, faites fondre 40 grammes de beurre à feu doux.
6Ajoutez les dés de figues et de pommes dans la poêle.
7Saupoudrez 40 grammes de cassonade sur les fruits.
8Mélangez délicatement et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
9Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
10Dans un saladier, mélangez la farine avec le reste de cassonade (80 grammes).
11Ajoutez 80 grammes de beurre mou coupé en dés et une pincée de sel.
12Du bout des doigts, mélangez le beurre et la farine jusqu'à obtenir une texture sableuse.
13Beurrez un plat à gratin.
14Répartissez les fruits cuits dans le plat.
15Émiettez la pâte à crumble sur les fruits en la répartissant uniformément.
16Enfournez le crumble pendant 30 minutes.
17Servez le crumble chaud ou tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.
