Crumble aux pommes et aux figues

Étapes de réalisation

1Pelez méticuleusement les pommes et coupez-les en petits morceaux après avoir retiré le cœur.

2Nettoyez délicatement les figues et coupez-les en quartiers.

3Faites fondre 30g de beurre dans une poêle et ajoutez les pommes.

4Mélangez le sucre et la cannelle au mélange pommes-beurre, et laissez mijoter à feu vif pendant 10 minutes.

5Préchauffez votre four à 210 degrés (thermostat 7).

6Pendant la cuisson des pommes, réduisez les tranches de pain d’épices en chapelure grossière à l’aide d’un mixeur.

7Dans un saladier, mélangez la farine, la chapelure de pain d’épices, la cassonade et 30g de beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

8Recouvrez les fruits dans le plat à gratin beurré de cette pâte à crumble et enfournez pour 15 minutes.

9Laissez refroidir quelques instants et dégustez tiède ou froid.

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