Compote de prunes à l'orange

Étapes de réalisation

1Lavez les prunes soigneusement, coupez-les en deux et retirez les noyaux.

2Lavez et frottez l'orange pour en extraire le zeste. Attention à ne prélever que la partie orange du zeste, sans le blanc amer.

3Versez le vin dans une sauteuse. Ajoutez le sucre et portez à ébullition en mélangeant. Une fois le mélange à ébullition, baissez le feu, ajoutez les prunes et les zestes d'orange. Laissez mijoter pendant 10 minutes.

4Retirez la sauteuse du feu. Versez la préparation dans un saladier et laissez refroidir complètement à température ambiante.

5Une fois la préparation refroidie, placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

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