Préparation15min
Cuisson8min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mélangez avec soin l'eau, le sucre et le jus de citron dans le bol de votre robot.
2Épluchez la rhubarbe délicatement et coupez-la en petits morceaux de la taille que vous souhaitez.
3Lancez la cuisson à 100°C pendant 8 minutes à vitesse maximale. Pensez à bien surveiller la cuisson, car la rhubarbe peut rendre beaucoup d'eau.
4Laissez la compote tiédir quelques instants avant de la verser dans un saladier.
5Ajoutez les fraises, préalablement coupées en quatre, à la compote.
6Couvrez le saladier avec un film alimentaire ou une assiette et placez-le au réfrigérateur pendant une heure.
7Après une heure de repos, votre compote aux fraises et rhubarbe est prête à être dégustée ! Vous pouvez la savourer nature, l'accompagner de crème fraîche ou de fromage blanc, ou encore l'utiliser pour garnir un gâteau ou des crêpes.
