Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par la star de notre recette, la rhubarbe ! Lavez-la soigneusement, puis retirez les fils à l'aide d'un couteau économe, et coupez-la en tronçons d'environ 2-3 cm. Ensuite, mettez ces tronçons dans une casserole.
2Passons aux bananes ! Pelez-les, coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur, et rejoignez la rhubarbe dans la casserole.
3Maintenant, il est temps d'ajouter la touche sucrée : versez le sucre en poudre dans la casserole, en fonction de vos goûts et de l'acidité de la rhubarbe.
4Allumez le feu à moyen et laissez mijoter le mélange pendant 15 minutes environ. Remuez régulièrement pour que la compote n'attache pas au fond de la casserole. N'hésitez pas à vérifier la texture : si la compote vous semble un peu épaisse, vous pouvez ajouter jusqu'à 10 cl d'eau pour obtenir la consistance désirée.
5Si vous préférez une compote bien lisse, poursuivez la cuisson pendant 5 minutes de plus. Sinon, vous pouvez la laisser telle quelle avec de petits morceaux de fruits.
6Une fois la cuisson terminée, transvasez votre délicieuse compote dans un récipient. Si vous souhaitez une texture plus onctueuse, n'hésitez pas à la mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
7Laissons refroidir la compote tranquillement avant de la déguster. Vous pouvez la savourer telle quelle, ou l'accompagner de yaourt nature, de granola ou d'une boule de glace pour un dessert gourmand !
