Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher vos kiwis et coupez-les en petits dés réguliers.
2Ensuite, épluchez la mangue et découpez la chair en morceaux de la même taille que les kiwis.
3Pelez la banane et coupez-la en rondelles fines.
4Dans une casserole, rassemblez vos fruits coupés, les bâtons de cannelle et le sucre roux.
5Mélangez délicatement le tout et couvrez la casserole.
6Laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes sans oublier de remuer régulièrement, afin d'éviter que les fruits ne collent au fond de la casserole.
7Une fois la cuisson terminée, munissez-vous d'un mixeur plongeant ou d'un blender pour obtenir une compote bien lisse.
8Laissez la compote refroidir complètement à température ambiante.
9Pour finir, répartissez la compote dans de jolis ramequins ou des verrines et placez-les au réfrigérateur pour qu'elle soit bien fraîche au moment de la dégustation.
