Conchiglionis farcis

Étapes de réalisation

1D’abord, transformez vos légumes en minuscules cubes. Ensuite, faites-les dorer dans une poêle avec la moitié de l'oignon et de l'ail finement hachés, arrosés d'un filet d’huile d'olive.

2Incorporez la moitié des tomates coupées en dés et laissez mijoter le tout pour obtenir une délicieuse sauce de légumes.

3Transférez cette préparation dans un bol, puis ajoutez la viande hachée et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

4Maintenant, concoctez une succulente sauce tomate : faites revenir le reste des tomates, de l'ail et de l'oignon hachés avec du thym et une pincée de sucre. Incorporez le basilic juste avant de retirer la sauce du feu.

5Remplissez chaque conchiglioni avec le mélange de viande, en cachant un petit morceau de fromage au centre.

6Disposez vos conchiglionis farcis dans un plat allant au four et nappez-les généreusement de sauce tomate.

7Enfournez le plat pendant 40 minutes à 180°C, et laissez la magie opérer !

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