Préparation10min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement le concombre.
2Coupez-le ensuite en quatre portions égales dans le sens de la longueur.
3à l'aide d'une cuillère à café, videz délicatement l'intérieur du concombre en laissant une fine pellicule sur un côté pour éviter que la garniture ne coule.
4Vous pouvez réserver la chair du concombre pour la déguster plus tard dans une salade par exemple.
5Dans un bol, mélangez délicatement les miettes de crabe avec de la mayonnaise et du paprika.
6Ajustez la quantité de mayonnaise et de paprika selon vos préférences gustatives.
7Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients à votre convenance, comme des herbes fraîches hachées, des échalotes finement ciselées ou un peu de jus de citron.
8Garnissez généreusement les cavités du concombre avec le mélange au crabe.
9N'hésitez pas à tasser légèrement la garniture pour qu'elle tienne bien.
10Placez les concombres farcis au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la garniture se raffermisse et que les saveurs se développent.
11Au moment de servir, disposez les concombres farcis sur une assiette avec un peu de salade et des tomates fraîches coupées en tranches.
12Vous pouvez également ajouter une pointe de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc pour une touche onctueuse.
