1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, épluchez votre banane et coupez-la en petits morceaux.
2Prenez une fourchette et écrasez les morceaux de banane jusqu'à obtenir une purée homogène.
3Ajoutez les flocons d'avoine à la purée de banane et mélangez bien le tout.
4Faites des pépites avec les carrés de chocolat. Vous pouvez les concasser grossièrement au couteau ou les râper pour obtenir une texture plus fine.
5Incorporez les pépites de chocolat à la préparation à base de banane et d'avoine. Mélangez délicatement pour répartir le chocolat uniformément.
6Prenez une plaque de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé. Avec une cuillère à soupe, prélevez des portions de la préparation et formez des petites boules que vous déposerez sur la plaque, en veillant à laisser au moins 1 cm d'espace entre chaque boule.
7Enfournez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
8Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déguster.