Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par ramollir le beurre en le laissant quelques minutes à température ambiante.
2Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3Ajoutez l'œuf et la noix de coco râpée, puis mélangez à nouveau jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
4Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique.
5Ajoutez progressivement la farine et la levure au mélange beurre-sucre-œuf-noix de coco, en remuant à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6Incorporez délicatement les morceaux de chocolat à la pâte.
7Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
8Beurrez légèrement une plaque de cuisson.
9A l'aide de deux cuillères à soupe, prélevez un peu de pâte et formez des boules régulières.
10Déposez les boules de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
11Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec le dos d'une cuillère ou la paume de la main pour former des cookies.
12Enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes, en surveillant la cuisson.
13Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords.
14Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille.
15Vos cookies sont maintenant prêts à être dégustés !
16Vous pouvez les déguster tièdes ou froids, selon votre préférence.
