Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Mélanger énergiquement les sucres et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux. Ajouter ensuite le beurre fondu, le sel, le bicarbonate de soude et la vanille liquide. Remuer délicatement pour bien incorporer tous les ingrédients. Tamiser la farine et l'ajouter progressivement au mélange en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule. Ajouter enfin la noix de coco et les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
2Préchauffer le four à 250°C (ou puissance maximale) et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l'aide de deux cuillères à soupe, former des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant suffisamment (les cookies vont s'étaler à la cuisson).
3Enfourner les cookies et les laisser cuire 5 à 10 minutes en surveillant attentivement. Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords.
4Laisser les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
