Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Deux heures avant de démarrer la recette, placez votre pot de Nutella au réfrigérateur. Il doit être bien frais pour la suite.
2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Il sera chaud et prêt à accueillir vos muffins à la sortie du saladier.
3Place à la préparation de la pâte ! Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la noix de coco et le sel. Laissez vos muscles s'exprimer et assurez-vous que tous les ingrédients soient bien répartis.
4Dans un autre saladier, battez vos œufs en omelette. Ajoutez ensuite le lait entier et le beurre fondu. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une crème homogène et onctueuse.
5Il est temps de réunir les deux mélanges ! Versez la crème lait/œufs/beurre dans le saladier contenant la farine, la levure, le sucre, la noix de coco et le sel. Mélangez énergiquement pour que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux.
6Prenez vos moules à muffins et graissez-les soigneusement avec du beurre. Remplissez ensuite chaque moule au quart avec la pâte.
7Sortez votre Nutella bien frais et préparez-vous à former de petites surprises chocolatées. À l'aide d'une cuillère à melon, prélevez du Nutella et réalisez des billes régulières. Déposez délicatement une bille dans chaque moule, au centre de la pâte.
8Recouvrez ensuite chaque bille de Nutella avec le reste de pâte, en veillant à remplir les moules aux 3/4. Vos muffins sont presque prêts à enfourner !
9Enfournez vos muffins pendant 25 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson et adaptez-la si nécessaire en fonction de votre four.
10Une fois cuits, sortez vos muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille. Ce temps de repos permettra à la pâte de se stabiliser et aux saveurs de se développer.
11Dégustez vos muffins au Nutella encore tièdes ou laissez-les refroidir complètement pour les savourer plus tard. Vous pouvez les accompagner d'un verre de lait, d'un café ou d'un jus de fruit.
