Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pour commencer, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Une fois le beurre fondu, ajoutez les sucres (sucre en poudre et sucre vanillé) et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
2Incorporez ensuite la farine, la levure chimique, le son d'avoine et la cannelle au mélange de beurre et de sucre. Remuez délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3Râpez la pomme à l'aide d'une râpe à gros trous et ajoutez-la à la pâte. Mélangez-la délicatement avec le reste des ingrédients.
4Avec une cuillère ou une cuillère à glace, formez des petites boules de pâte de taille uniforme et répartissez-les sur une plaque allant au four. Pour éviter que la pâte ne colle et que les biscuits ne se collent entre eux, vous pouvez beurrer la plaque ou tapisser le fond d'une feuille de papier cuisson. Pensez à bien les espacer car les biscuits ont tendance à s'étaler légèrement à la cuisson.
5Enfournez les biscuits à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent dans le biscuit : il doit ressortir légèrement sec.
6Si les biscuits sont encore un peu mous en fin de cuisson, laissez-les reposer quelques minutes sur la plaque puis laissez-les refroidir complètement sur une grille.
7Dégustez vos délicieux biscuits à la cannelle et aux pommes avec une boisson chaude ou un bon jus de fruits !
