Tarte tatin

Étapes de réalisation

1Dans une casserole, déposez le beurre coupé en dés.

2Recouvrez le beurre de sucre en poudre.

3Laissez chauffer à feu doux pendant 5 minutes sans mélanger. Le caramel se formera tout seul !

4Versez délicatement le caramel obtenu au fond d'un plat à tarte.

5Découpez les pommes en gros dés.

6Disposez les pommes en une seule couche sur le caramel dans le plat à tarte.

7Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné.

8Découpez la pâte à la taille du plat à tarte.

9Recouvrez les pommes avec la pâte brisée en rentrant les bords à l'intérieur du plat.

10Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

11Enfournez la tarte tatin pendant 25 minutes.

12Laissez tiédir la tarte tatin avant de la servir.

13Accompagnez-la d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand !

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