Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).
2Couper l'ananas en petits dés réguliers.
3Dans un saladier, crémer le beurre mou avec la cassonade jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
4Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un autre récipient.
5Incorporer le mélange farine-levure au mélange beurre-cassonade en remuant délicatement à la spatule.
6Ajouter l'œuf battu et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré.
7Concasser le chocolat en petits morceaux et l'ajouter à la pâte, ainsi que les dés d'ananas.
8Mélanger soigneusement l'ensemble pour obtenir une pâte homogène.
9Diviser la pâte en deux et former deux rouleaux réguliers.
10Découper des tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur et les aplatir légèrement entre les paumes des mains.
11Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer les cookies en les espaçant légèrement.
12Enfourner les cookies pendant 10 minutes à 180 °C.
13Sortir les cookies du four et les laisser refroidir complètement sur une grille.
