Préparation15min
Cuisson18min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger le beurre ramolli avec le sucre cassonade jusqu'à obtenir une texture crémeuse. N'hésitez pas à utiliser une spatule ou un batteur électrique pour faciliter cette étape.
2Incorporez ensuite la levure et la farine tamisées progressivement, en mélangeant délicatement à l'aide d'une cuillère en bois. Ajoutez le lait petit à petit, en veillant à ne pas trop en mettre, jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
3Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez une poignée de pépites de chocolat à la pâte. Mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) en chaleur tournante.
5Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des boules de pâte de taille similaire, en les espaçant suffisamment pour éviter qu'elles ne se touchent pendant la cuisson. Appuyez légèrement sur chaque boule avec la paume de la main pour les aplatir légèrement.
6Enfournez les cookies pendant 18 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson et sortez les cookies du four dès qu'ils sont dorés sur les bords.
7Laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déguster.
