Préparation10min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans le bol de votre robot équipé de la lame à 4 couteaux, mélangez tous les sucres, le beurre et le sel à vitesse 6 pendant 5 minutes. Assurez-vous d'obtenir un mélange homogène et crémeux.
2Incorporez ensuite l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau à vitesse 6 pendant 1 minute.
3Petit à petit, versez la farine et la levure chimique par l'ouverture du couvercle du robot, tout en continuant de mélanger à vitesse 6 pendant 3 minutes.
4Pendant ce temps, hachez grossièrement le chocolat. Vous pouvez utiliser un couteau et une planche à découper ou un hachoir électrique.
5Une fois la farine et la levure incorporées, arrêtez le robot et ajoutez le chocolat haché. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule, en veillant à répartir le chocolat uniformément dans la pâte.
6Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.
7A l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère à glace, déposez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant suffisamment pour éviter qu'ils ne se touchent lors de la cuisson.
8Enfournez la plaque à 180°C pendant 10 minutes. Surveillez la cuisson, les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux à l'intérieur.
9Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déguster.
