Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure et le beurre ramolli. Vous pouvez utiliser vos mains pour bien amalgamer le tout, jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement sableuse.
2Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait concentré. Assurez-vous que le mélange soit bien lisse et mousseux.
3Incorporez petit à petit le mélange d'œufs au mélange de farine, en remuant délicatement avec une cuillère en bois.
4Ajoutez ensuite les amandes et les raisins secs. Vous pouvez les incorporer grossièrement ou les hacher légèrement au préalable si vous préférez.
5Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6Avec vos mains légèrement humides, formez des petites boules de pâte de la taille d'une noix. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
7Enfournez les cookies pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant un cure-dent au centre d'un cookie. S'il ressort propre, c'est que c'est cuit !
8Laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déguster. Vous pouvez les savourer tièdes ou les laisser refroidir complètement pour une texture plus croustillante.
