Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Sortez votre beurre du réfrigérateur et coupez-le en morceaux pour qu'il ramollisse plus rapidement. Une fois mou, placez-le dans un récipient adapté au micro-ondes et faites-le fondre à puissance moyenne pendant quelques secondes. Surveillez bien la fonte pour éviter qu'il ne brûle.
2Pendant que le beurre fond, munissez-vous d'un saladier et cassez-y les œufs. Ajoutez la vergeoise et le sucre en poudre. Saisissez votre batteur électrique et fouettez le tout énergiquement jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène.
3Tout en continuant de fouetter, versez progressivement le beurre fondu et l'extrait de vanille. Vous pouvez éventuellement racler les bords du saladier avec une spatule pour éviter que des résidus ne s'y déposent.
4Dans un autre bol, mélangez la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporez ensuite ce mélange petit à petit à la préparation principale, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
5Terminez en ajoutant les flocons d'avoine et les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois pour que tous les ingrédients soient bien répartis dans la pâte.
6Préchauffez votre four à 180°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.
7À l'aide de deux cuillères à soupe ou d'une cuillère à glace, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
8Enfournez les cookies pendant environ 10 minutes. Surveillez la cuisson, car le temps peut varier en fonction de votre four.
9Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu'ils terminent de refroidir complètement.
10Dégustez vos délicieux cookies tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d'un verre de lait ou d'une tasse de café pour un goûter gourmand et réconfortant.
