Cookies aux pépites de chocolat

Étapes de réalisation

1Dans un bol, crémer le beurre pommade et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

2Baisser la vitesse du batteur et ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer ensuite le sel.

3Ajouter progressivement la farine tamisée, en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Incorporer ensuite le bicarbonate de soude, la fleur de sel et les pépites de chocolat.

4Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.

5Déposer de petits tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant suffisamment.

6Enfourner les cookies à 180 °C (chaleur tournante) pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.

7Laisser les cookies refroidir complètement sur la plaque de cuisson avant de les déguster.

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