Préparation15min
Cuisson9min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8). Pendant ce temps, graissez une plaque de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé.
2Dans la cuve de votre Cooking Chef, déposez le beurre et faites-le fondre à l'aide de l'outil batteur souple en sélectionnant la vitesse 4 pendant 5 minutes à 40°C.
3Ajoutez ensuite le sel, l'œuf et le miel. Mélangez le tout avec le batteur souple pendant 15 secondes à 0°C et à la vitesse 7.
4Versez la farine, les sucres et la levure dans la cuve. Incorporez-les à la préparation en utilisant le batteur souple pendant 25 secondes à 0°C et à la vitesse 7.
5Mélangez délicatement la moitié des pépites de chocolat à la pâte à l'aide du batteur souple pendant 25 secondes à 0°C et à la vitesse 2.
6Sortez la pâte à cookies de la cuve. A l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des portions de pâte et formez des boules. Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée. Parsemez le dessus de chaque boule avec quelques pépites de chocolat et aplatissez-les légèrement du bout des doigts.
7Enfournez les cookies pour 9 à 11 minutes, selon que vous les préférez moelleux ou croustillants. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
8Savourez vos cookies maison !
