Préparation2h30
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez-les dans un grand saladier d'eau froide et laissez-les tremper au moins 2 heures.
2Changez l'eau 2 à 3 fois pendant ce temps pour éliminer le sable et les impuretés.
3Rincez-les ensuite soigneusement sous l'eau froide.
4Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande cocotte.
5Pelez et émincez l'oignon, puis faites-le revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
6Ajoutez les coques égouttées et le vin blanc.
7Augmentez le feu et laissez cuire à découvert jusqu'à ce que les coques soient toutes ouvertes.
8Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
9Plongez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions du paquet.
10Une fois cuits, égouttez-les soigneusement.
11Répartissez les spaghettis dans les assiettes.
12Ajoutez les coques et leur sauce.
13Parsemez de feuilles de basilic frais ciselées.
14Servez immédiatement et régalez-vous !
