Coquillettes à la crème de beaufort et au jambon

Étapes de réalisation

1Dans une grande casserole, versez la crème et faites-la chauffer à feu doux.

2Une fois la crème chaude, incorporez 80g de Beaufort râpé et laissez-le fondre doucement tout en remuant de temps en temps.

3Pendant que la crème chauffe, faites cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée avec un bâtonnet de Kub Or MAGGI. Le temps de cuisson dépend du type de coquillettes que vous utilisez, veuillez donc vous référer aux instructions sur le paquet.

4Une fois les coquillettes cuites, égouttez-les en conservant environ deux louches d'eau de cuisson.

5Versez les coquillettes dans la casserole contenant la crème au Beaufort. Ajoutez ensuite les 3/4 du jambon coupé en morceaux et mélangez délicatement.

6Laissez mijoter le tout pendant environ 30 secondes, en ajoutant les deux louches d'eau de cuisson conservées. Remuez de temps en temps pour bien mélanger les saveurs.

7Dégustez les coquillettes bien chaudes, parsemées du reste de jambon et de copeaux de Beaufort.

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