Coquillettes à la créole

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer votre wok.

2Versez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés.

3Mettez votre wok sur feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail en remuant régulièrement pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4Il est temps d'ajouter le riz à votre wok. Mélangez bien avec l'oignon et l'ail pour l'enrober d'huile.

5Laissez cuire le riz quelques minutes en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.

6Versez le vin blanc et laissez-le s'évaporer complètement.

7Maintenant, ajoutez le bouillon petit à petit, en remuant constamment et en attendant que chaque ajout soit absorbé par le riz avant d'en ajouter un autre.

8Continuez à cuire le risotto pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux.

9Pendant ce temps, émincez les champignons et coupez les tomates cerises en deux.

10Ajoutez les champignons et les tomates cerises au risotto et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

11Parsemez de persil frais haché et servez immédiatement.

12Bon appétit!

Commentaires

Recettes similaires

•  Riz aux crevettes et petits pois...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Paëlla aux fruits de mer

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +6
  • 1h
  • 1h30

•  Raviole liquide à l'encornet et ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 1h30
  • 1h15

•  Paëlla aux fruits de mer

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 30min
  • 35min