Coquillettes au chorizo, crevettes et poivron

Étapes de réalisation

1Commencez par faire cuire les coquillettes dans une casserole avec le vin blanc. Une fois le vin blanc évaporé, ajoutez progressivement le bouillon de volaille en veillant à ce que les pâtes soient presque cuites.

2Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec le chorizo coupé en dés et le poivron coupé en fines lamelles. Ajoutez ensuite les crevettes décortiquées et laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement.

3Pendant la cuisson, retirez le gras du chorizo au fur et à mesure pour obtenir un plat plus léger.

4Une fois les pâtes presque cuites, ajoutez-les à la poêle avec la crème fraîche. Mélangez délicatement et laissez chauffer quelques instants pour que la sauce nappe les pâtes.

5Servez chaud et régalez-vous de ce délicieux plat de pâtes aux coquillettes, chorizo, crevettes et poivrons. Bon appétit !

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