Cordon bleu de poulet

Étapes de réalisation

1Prenez vos filets de poulet et aplatissez-les délicatement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou en les tapotant à l'aide d'une casserole lourde jusqu'à obtenir 0,5 mm.

2Étalez généreusement le fromage Boursin sur la surface d'un filet de poulet aplati, en recouvrant uniformément toute la viande.

3Déposez une tranche de jambon cru sur la couche de Boursin, en vous assurant qu'elle couvre toute la surface.

4Roulez fermement le filet de poulet garni et ficellez-le à intervalles réguliers, pour maintenir le jambon à l' intérieur et assurer une cuisson homogène.

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