Poulet au curry à la crème

Étapes de réalisation

1Commencez par découper vos filets de poulet en petits dés réguliers.

2Transférez les morceaux de poulet dans un saladier.

3Ajoutez la sauce soja, l'ail pressé, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée et le curry.

4Mélangez soigneusement l'ensemble des ingrédients et laissez mariner le poulet au frais pendant une heure.

5Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

6Laissez cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé.

7Ajoutez ensuite les morceaux de poulet marinés dans la poêle.

8Faites cuire le poulet à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

9Incorporez progressivement la crème fraîche, épaisse ou liquide selon votre préférence.

10Ajustez le niveau de curry à votre goût.

11Mélangez délicatement l'ensemble des ingrédients pour bien enrober le poulet de sauce.

12Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos envies.

13Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se diffusent.

14Servez votre plat bien chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes de votre choix.

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