feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Cordon bleu de poulet pané

Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Commencez par prendre une tranche de poulet et déposez dessus, côte à côte, deux fines tranches de bacon. Recouvrez ensuite le tout d'une tranche de fromage à raclette. Refermez la tranche de poulet en la pliant en deux, tel un sandwich, en veillant à ce que la garniture soit bien enfermée à l'intérieur.

2Pour cette étape, vous aurez besoin de trois assiettes. Dans la première, versez la farine. Dans la deuxième, battez un œuf. Enfin, dans la troisième, déposez la chapelure. Prenez maintenant votre cordon bleu et roulez-le délicatement dans la farine en veillant à le recouvrir entièrement. Ensuite, plongez-le dans l'œuf battu, en le laissant s'imprégner de chaque côté. Pour finir, enrobez-le de chapelure, en appuyant légèrement pour faire adhérer la panure.

3Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez une noix de beurre. Déposez ensuite vos cordons bleus panés et faites-les cuire à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

4Servez vos cordons bleus croustillants immédiatement, accompagnés d'une salade verte, de frites maison ou de la garniture de votre choix. Régalez-vous !

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