Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos escalopes. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez délicatement chaque escalope jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme.
2Ensuite, superposez une tranche de jambon et une tranche de Comté sur chaque escalope. Veillez à ce que le jambon et le fromage recouvrent entièrement la surface de l'escalope.
3Roulez ensuite délicatement chaque escalope farcie en forme de cylindre. Veillez à maintenir la garniture bien serrée à l'intérieur.
4Une fois toutes les escalopes roulées, préparez votre panure. Vous pouvez utiliser de la chapelure nature ou aromatisée selon vos goûts.
5Passez chaque escalope roulée dans la chapelure en veillant à bien la recouvrir de tous les côtés. Secouez légèrement pour éliminer l'excès de chapelure.
6Faites fondre du beurre dans une poêle à feu doux. Déposez ensuite les escalopes panées dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7Une fois cuites, retirez les escalopes de la poêle et laissez-les reposer sur du papier absorbant pendant quelques instants pour éliminer l'excès de gras.
8Servez vos délicieuses escalopes panées chaudes, accompagnées de la garniture de votre choix.
