Préparation30min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mixer ensemble les amandes et le sucre jusqu'à obtenir une poudre fine et homogène.
2Ajoutez ensuite la fleur d'oranger et le beurre ramolli à la poudre d'amandes et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et malléable.
3Prenez une feuille de brick et découpez-la en bandes de taille égale.
4Façonnez de petites boules de pâte d'amandes et placez-les à l'extrémité d'une bande de feuille de brick.
5Repliez la feuille de brick en triangle pour envelopper la boule de pâte d'amandes, en veillant à bien sceller les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe.
6Pendant que vous façonnez les briouates, faites chauffer de l'huile dans une casserole et du miel dans une autre.
7Plongez délicatement les briouates dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
8Une fois les briouates frites, sortez-les de l'huile et plongez-les immédiatement dans le miel chaud pour bien les enrober.
9Sortez les briouates du miel et laissez-les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.
10Vos briouates aux amandes et miel sont prêtes à être dégustées !
