Côtelettes d'agneau marinées au miel et à la moutarde

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger dans un bol la moutarde, le miel, le thym séché, l'huile d'olive et le poivre.

2Déposez ensuite vos côtelettes d'agneau dans un plat à gratin.

3A l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère, badigeonnez entièrement les côtelettes du mélange moutarde au miel. Assurez-vous que toutes les faces soient recouvertes.

4Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ce temps de marinade permettra aux saveurs de bien imprégner la viande.

5Préchauffez votre four à 200°C.

6Sortez les côtelettes marinées du réfrigérateur. Saupoudrez-les de fleur de sel de manière homogène.

7Enfournez les côtelettes et laissez-les cuire pendant 15 minutes.

8Passez ensuite votre four en mode grill.

9Laissez les côtelettes griller pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.

10Sortez les côtelettes du four et servez-les sans attendre.

11Vous pouvez accompagner vos côtelettes d'une salade verte, d'un écrasé de pommes de terre ou de légumes de votre choix.

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