Côtelettes de porc au miel, panais et poires

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C.

2Pelez les panais et coupez-les en quatre, dans le sens de la longueur.

3Pelez les poires et coupez-les en quartiers. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

4Faites chauffer une noix de beurre et un filet d'huile d'olive dans une poêle. Saisissez les côtelettes de porc de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

5Transférez les côtelettes dans un plat allant au four.

6Dans la même poêle, faites revenir les panais dans le miel jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.

7Déposez les panais sur les côtelettes dans le plat à four. Ajoutez les quartiers de poire.

8Enfournez le tout pendant 25 minutes.

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