Cotes de porc aux haricots verts et champignons (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les légumes : lavez soigneusement les haricots verts et retirez les extrémités. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines lamelles.

2Dans une cocotte-minute, faites dorer les cotes de porc 5 minutes à feu moyen avec un peu d'huile.

3Incorporez les champignons et les haricots verts, puis mélangez bien.

4Ajoutez la moutarde, le paprika, le fond de veau, et assaisonnez avec du sel et du poivre.

5Fermez la cocotte-minute et lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

6Une fois la cuisson terminée, servez la préparation bien chaude, accompagnée de riz, de pâtes ou de pommes de terre vapeur.

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