Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un plat, déposer vos côtes de porc. Versez 3 cuillères à soupe de miel et recouvrez généreusement de sauce soja. Laissez mariner pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur, en retournant les côtes à mi-chemin pour que la marinade imprègne bien la viande.
2Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Sortez les côtes de la marinade et déposez-les dans la sauteuse. Faites-les dorer sur chaque face pendant quelques minutes.
3Versez la marinade restante dans la sauteuse et ajoutez les 2 dernières cuillères à soupe de miel. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, en retournant les côtes de temps en temps pour qu'elles s'enrobent bien de la sauce caramélisée.
4Une fois les côtes cuites et bien caramélisées, servez-les chaudes accompagnées de riz, de pommes de terre vapeur ou d'une salade verte.
