Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par concocter la marinade, véritable secret de la réussite de ce plat. Dans un grand bol, mélangez avec soin tous les ingrédients de la marinade. Veillez à ce que le mélange soit homogène et parfumé.
2Plongez délicatement les côtes de porc dans cette marinade parfumée. Assurez-vous qu'elles soient bien enrobées de tous les côtés. Couvrez ensuite le plat d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 2 heures. Laissez la magie de la marinade opérer et attendrissez vos côtes.
3Allumez votre barbecue et faites chauffer vos braises. Sortez les côtes de porc de leur bain parfumé et déposez-les sur la grille du barbecue. Laissez-les griller en les retournant régulièrement afin qu'elles soient cuites uniformément. N'oubliez pas de badigeonner les côtes avec le reste de la marinade pendant la cuisson pour un résultat encore plus savoureux.
4Une fois que les côtes de porc sont bien dorées et cuites à votre convenance, il est temps de les retirer du feu. Servez-les immédiatement, accompagnées de votre garniture préférée. Laissez vos papilles danser et savourez le fruit de votre travail.
