Côtes de porc grillées aux câpres et citron

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen.

2Assaisonnez ensuite les côtes de porc avec du sel et du poivre.

3Placez les côtes de porc dans la poêle chaude et faites-les dorer sur les deux faces pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté.

4Une fois dorées, retirez les côtes de porc de la poêle et réservez-les au chaud.

5Versez le jus de citron, les câpres et la ciboulette dans la poêle.

6Faites cuire la sauce à feu vif, en grattant bien le fond de la poêle avec une spatule pour décoller les sucs de cuisson.

7Versez la sauce sur les côtes de porc et servez immédiatement.

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