Coulis de fraises

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer soigneusement vos fraises en les passant sous l'eau fraîche. Retirez délicatement les queues vertes avec vos doigts ou un couteau.

2Mixez ensuite les fraises dans un blender jusqu'à obtenir une texture homogène. Si vous souhaitez un smoothie parfaitement lisse, passez le mélange au chinois.

3Ajoutez le sucre à votre convenance, en fonction de l'acidité des fraises. Il est préférable de commencer avec une petite quantité et d'ajuster ensuite au goût.

4Pressez le jus d'un citron dans le blender et mixez à nouveau. Si vous souhaitez un goût de fraise plus intense, n'hésitez pas à ajouter le jus d'un deuxième citron.

5Votre smoothie est prêt ! Réservez-le au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de le déguster afin qu'il soit bien frais et savoureux.

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