Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparons la scène. Disposez votre coulommiers sur votre planche à découper, prêt à être transformé en une gourmandise truffée.
2L'art de la découpe. Avec un geste précis, divisez votre coulommiers en deux belles moitiés, à l'horizontale, tel un magicien ouvrant son chapeau.
3La truffe révèle ses secrets. Prenez votre truffe et, tel un sculpteur, détaillez-la en petits morceaux précieux, prêts à jouer leur rôle dans notre symphonie de saveurs.
4L'alliance parfaite. Choisissez une moitié du fromage et, avec délicatesse, imprégnez-la de ces morceaux de truffe, tel un trésor caché dans la crème onctueuse.
5L'union sacrée. Recouvrez cette moitié truffée de l'autre moitié de coulommiers, réunissant ainsi leurs saveurs en un mariage parfait.
6Le secret de la conservation. Enveloppez soigneusement ce chef-d'œuvre fromager dans un film alimentaire, tel un écrin protecteur. Laissez-le ensuite reposer dans un endroit frais, mais loin du froid glacial du réfrigérateur, pendant 48 heures.
7Le moment tant attendu. Après ces 48 heures d'attente, sortez votre coulommiers truffé de sa cachette et savourez-le, accompagné d'un bon pain croustillant et d'un verre de vin qui sublimera ses arômes.
