Courge butternut et patate douce rôties

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Pelez la courge butternut et la patate douce.

3Découpez-les en dés de taille similaire, d'environ 2 à 3 cm.

4Dans un saladier, mélangez les dés de courge et de patate douce avec l'huile d'olive.

5Assaisonnez avec du sel, du poivre et la moitié d'une cuillère à café de ras el hanout.

6Ajoutez quelques branches de thym frais pour parfumer le plat.

7Pour faciliter le mélange, vous pouvez transférer les légumes et les assaisonnements dans un sac de congélation. Refermez le sac et secouez-le énergiquement jusqu'à ce que les légumes soient uniformément enrobés.

8Versez ensuite le contenu du sac dans un plat allant au four.

9Enfournez le plat et laissez cuire pendant 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

10Servez chaud en accompagnement d'une viande blanche comme du poulet ou du poisson.

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