Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préparer nos délicieux légumes. Munissez-vous d'un économe pour peler délicatement la patate douce. Découpez-la ensuite en petits morceaux que vous déposerez dans le panier de votre cuiseur vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante.
2Passez maintenant à la courge butternut. À l'aide de votre économe, débarrassez-la de sa peau. Coupez-la en deux et retirez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe. Découpez ensuite la courge en morceaux et rejoignez-les aux morceaux de patate douce.
3Une fois vos légumes cuits et tendres, transférez-les dans un mixeur. Réduisez-les en une purée lisse et homogène.
4Pour une meilleure conservation, versez la purée obtenue dans des petits pots en verre pour bébé préalablement stérilisés. Laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
