Courge rôtie aux herbes

Étapes de réalisation

1Commencez par chauffer votre four à 160°C (thermostat 6/7).

2Lavez soigneusement votre courge et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.

3Déposez les deux moitiés de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4Arrosez les courges d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et parsemez généreusement d'herbes de Provence.

5Ajoutez quelques gousses d'ail écrasées pour parfumer le tout.

6Enfournez la plaque pour une cuisson d'environ 1 heure.

7Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans la chair de la courge. La lame doit s'enfoncer facilement.

8Une fois cuite, servez la courge rôtie bien chaude, en accompagnement d'une volaille ou d'un poisson blanc. Régalez-vous !

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