Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez votre courge spaghetti dans l'univers de la vapeur en la déposant dans une cocotte-minute. Laissez-la se prélasser pendant 30 minutes, ou 1 heure si vous la mijotez dans une casserole d'eau bouillante.
2Une fois la courge bien cuite, transformez-la en barque en la coupant en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement les graines à l'aide d'une cuillère, puis grattez la chair avec une fourchette pour obtenir de longs filaments qui ressemblent à des spaghettis. Laissez votre courge égoutter tranquillement.
3Allumez le feu sous votre wok ou votre poêle. Faites chanter les lardons et les oignons dans un ballet de saveurs jusqu'à ce qu'ils soient dorés à souhait.
4Ajoutez les spaghettis de courge et la crème à la fête, en les remuant délicatement pour qu'ils s'imprègnent des arômes. Assaisonnez le tout d'une pincée de sel et de poivre pour réveiller les papilles.
5Finalement, saupoudrez généreusement de parmesan pour apporter une touche finale à ce plat gourmand.
6Servez bien chaud, et savourez ces spaghettis de courge uniques et délicieux!
