Courge spaghetti farcie

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C.

2Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l'aide d'une cuillère. Salez et poivrez l'intérieur des deux moitiés de courge.

3Enfournez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant 30 minutes.

4Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole. Faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5Ajoutez la chair à saucisse et le poulet coupé en petits morceaux et faites dorer le tout.

6Incorporez l'ail haché, le sel, le poivre, le concentré de tomates et les herbes de Provence. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.

7Sortez les courges du four et à l'aide d'une fourchette, grattez l'intérieur de la chair pour la détacher de la peau. Mélangez cette chair à la préparation à base de viande.

8Remplissez les deux moitiés de courge avec ce mélange. Saupoudrez de fromage râpé.

9Enfournez à nouveau les courges farcies pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

10Servez chaud, en parsemant de quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.

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